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Amor, la prima social webserie di Alfredo alla Scrofa

Amor, la prima social webserie di Alfredo alla Scrofa

In occasione della sesta edizione del National Fettucine Alfredo Day, il ristorante Alfredo alla Scrofa lancia il progetto “Amor: il tour del gusto con Alfredo alla Scrofa” in collaborazione con i studenti dello IED di Roma.

Un viaggio culinario digitale che dal 1 al 7 febbraio 2021 promuoverà le storie e i piatti iconici di sette noti chef romani attraverso video story e le simpatiche espressioni romane create da Rome is More.

Il concept di “Amor: il tour del gusto”

Amor è una web serie che andrà online sui canali Instagram e Facebook di Alfredo alla Scrofa con l’obiettivo di raccontare l’amore per la cucina di sette ristoranti romani ai tempi del Covid.

Un viaggio del gusto che ogni giorno della prima settimana di febbraio avrà per protagonisti, oltre a Mirko Moglioni di Alfredo alla Scrofa, sei chef della ristorazione romana. In una video story, ciascuno preparerà il proprio cavallo di battaglia in cucina. Durante le riprese i proprietari dei ristoranti racconteranno a Mario Mozzetti aneddoti e retroscena legati al piatto che realizzeranno.

Tutti gli anni il 7 febbraio festeggiamo il National Fettuccine Alfredo Day con un gesto d’amore. Quest’anno vogliamo celebrare l’amore stesso che accomuna Alfredo alla Scrofa e tutti gli altri ristoranti, soprattutto in questo momento molto delicato per la ristorazione, vogliamo raccontare storie positive, ricette uniche di locali romani nate per amore” raccontano Mario Mozzetti e Veronica Salvatori, proprietari del ristorante Alfredo alla Scrofa.

Chi sono i 7 protagonisti del Tour del gusto

Protagonisti del tour del gusto saranno celebri nomi della ristorazione di Roma.

  • La prima tappa del gusto con Alfredo alla Scrofa è iniziata il 1 febbraio fermandosi da Armando al Pantheon. Lo chef Claudio Gargioli ha presentato una versiona più moderna della Faraona ai funghi porcini secchi, birra nera e pinoli, l’antica ricetta di Apicio.
  • Il 2 febbraio tocca alla chef Cristina Milozzi del ristorante Al Ceppo che realizzerà la Lasagnetta aperta al ragù di vincisgrassi e pecorino di fossa.
  • Il 3 febbraio sarà la volta del ristorante Aroma, lo chef Giuseppe Di Iorio proporrà le Costolette d’Agnello in crosta di parmigiano con fonduta di pecorino, broccolo romano e lampone disidratato.
  • Si proseguirà il 4 febbraio con lo chef Adriano Baldassare del ristorante Tordomatto che eseguirà gli Spaghetti alla puttanesca .
  • Lo chef Angelo Troiani del Convivio Troiani sarà in onda il 5 febbraio con il piatto Carbomare con uova di pesce e bottarga.
  • Non mancare all’appello Daniele Lippi del ristorante Acquolina che il 6 febbraio presenterà la ricetta del Topinambur come un carciofo.
  • Infine, il 7 febbraio, giornata mondiale delle Fettuccine Alfredo, si festeggerà in diretta dal ristorante Alfredo alla Scrofa dove Carolina Venosi (ideatrice della pagina Rome is More), intervisterà Mario Mozzetti, Veronica Salvatori e lo chef Mirko Moglioni che realizzerà il famoso piatto e ne spiegherà le caratteristiche, svelando passo per passo i procedimenti da eseguire per realizzare alla perfezione le Fettuccine Alfredo. Sarà un viaggio alla scoperta di una storia unica che ha fatto innamorare il mondo con tanti aneddoti inediti sulla storia del ristorante.

Alfredo a casa

Anche da casa potrete cimentarvi nella preparazione delle famose Fettuccine Alfredo. Per tutta la settimana dal 1 al 7 febbraio, sarà possibile acquistare sullo shop online di Alfredo alla Scrofa uno special pack che contiene :

  • Le fettuccine all’uovo fresche,
  • Il parmigiano reggiano,
  • Un QR Code per accedere alla video ricetta dello chef Mirko Moglioni,

A partire dal 7 febbraio sarà anche possibile acquistare online un grembiule limited edition realizzato con il design unico di Rome is More.

Partner dell’evento

Partner dell’evento è Rome is More, il brand che ha tradotto in modo divertente il gergo romano al mondo in inglese. Con ironia e leggerezza, ma soprattutto spinta dall’amore per Roma, Rome is More ha conquistato il cuore di migliaia di follower.

Contatti

Alfredo alla Scrofa
Via della Scrofa, 104/A
Tel. 339.4878070
Email: customercare@alfredoallascrofa.com
www.alfredoallascrofa.com
Facebook: AlfredoallaScrofa
Instagram: AlfredoallaScrofa

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