SAN NICOLADA, la ricetta di Marco Libranti

Quale drink preparare per le feste? Scopri la ricetta del cocktail SAN NICOLADA, ideata da Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma, da provare insieme ad una fetta di panettone. INGREDIENTI 50 cl cognac ridistillato al panettone 40 cl sciroppo al torrone 40 cl latte di mandorla 15 cl liquore all’anice Raki Top di spuma di mandarino Bicchiere: bicchiere da cognac […]

JOKICHI TAKAMINE: Whiskey e Fiori di Ciliegio

Il protagonista di questo articolo è uno dei padri della biofarmaceutica, Jokichi Takamine, un giapponese che provò ad adattare il Koji, un fungo impiegato da secoli per la produzione dei distillati tradizionali nipponici, alla produzione del whiskey americano. Una biografia davvero avvincente, costellata di brevetti storici, scoperte e contaminazioni tra Oriente e Occidente.