Dall’1 al 7 febbraio, Alfredo alla Scrofa in occasione del National Fettuccine Alfredo Day, lancia il progetto Amor creato dagli studenti dello IED di Roma per promuovere le storie e i piatti iconici di sette celebri chef romani attraverso video story e le simpatiche espressioni romane create da Rome is More.
I sapori del mare approdano da Salsedine. E’ lo chef Emanuele Paoloni ad aprire le porte del nuovo laboratorio gastronomico dedicato al meglio dei nostri mari in via Duilio 8/10. Un tripudio di proposte ittiche da acquistare fresche, pronte da gustare, da cuocere a casa e da arricchire con i prodotti della ‘cambusa
Il Sangiovese di Romagna è da sempre un grande classico, in grado di racchiudere per davvero i colori, i profumi ed i sapori della terra dalla quale proviene. A tavola, questo vino si comporta praticamente come un commensale aggiunto, schietto e sincero, con il quale condividere ad esempio un bel piatto di tagliatelle al ragù alla bolognese. Il mio legame […]
C’è un posto in Italia, incastonato tra le verdeggianti e morbide colline toscane, proprio a metà strada tra Lucca e Firenze dove è possibile lasciarsi alle spalle il presente ed immergersi in uno stile di vita ed ambiente diversi.
Sfatiamo subito un mito: le Fettuccine Alfredo non sono una ricetta americana. Scopriamo insieme le origini di quel piatto simbolo della cucina italiana che ha conquistato il mondo.